عصير برتقال طازج
يعد عصير البرتقال الطازج مشروبًا منعشًا في أشهر الشتاء الباردة. الحمضيات في موسمها ، لذا احصل على كيس من البرتقال المفضل لديك لنذهب!
إذا لم تكن قد صنعت هذا العلاج من قبل ، فسوف تفاجأ بمدى سهولة صنعه بدون سكر مضاف أو أدوات فاخرة. كل ما تحتاجه هو دزينة برتقال وسكين ويديك.
يحتل عصير البرتقال المصنوع من الصفر مكانة خاصة في قلبي لأنني نشأت وأنا أشربه.
جربت هذا العصير الطازج لأول مرة في المغرب ، بعد المشي في أحد الأسواق لساعات. لقد كان المشروب المثالي الذي يروي العطش هو الذي غير وجهة نظري للعصير الطازج تمامًا.
إنه مصنوع من مكون واحد ، بدون سكر ، ومع ذلك فهو علاج حلو مُرضٍ.
إنه أحد الجوانب المفضلة لدي في الطعام والثقافة المغربية ؛ يمكن لمثل هذه المكونات البسيطة أن تخلق مثل هذه النكهة السحرية. إذا كنت تحب هذا المشروب المغربي الكلاسيكي ، فستحب شاي النعناع المغربي.
ما هي الصفقة الكبيرة
مع عصير محلي الصنع؟
أتذكر أن العصير كان `` صفقة كبيرة منذ أن كنت طفلاً.
يكاد يكون من المستحيل منع هوس مجتمعنا الجماعي بعصير جامبا في عام 2010 وتلك الفترة الغريبة من حياتنا عندما كان الجميع يشرب عصير الكرفس على الإفطار.
سواء كنت تشرب العصير لأنه صحي أو لأنه اتجاه ، فإن الحقيقة هي أن العصير الطازج دائمًا أفضل من العصير الذي تشتريه من المتجر. نضارة في النكهة لا مثيل لها.
نفس الشيء هو الحال بالنسبة لعصير البرتقال الطازج.
إن شرب كوب من عصير البرتقال الطازج في يوم صيفي حار هو شيء تحتاج إلى تجربته. أعتقد حقًا أنها واحدة من تلك الملذات البسيطة في الحياة التي نستحقها جميعًا.
مكونات
يكمن جمال صنع عصير البرتقال الخاص بك في المنزل في أن قائمة المكونات بسيطة للغاية ؛ كل ما تحتاجه هو دزينة من البرتقال وسيكون لديك ما يكفي من العصير لمشاركته مع صديق.
عندما يتعلق الأمر باختيار مجموعة متنوعة من البرتقال ، فإنني أوصي بالثقة في أمعائك. لقد جربت برتقال السرة وبرتقال الدم وكارا كارا وفالنسيا وحققت نجاحًا كبيرًا مع الجميع.
ينتج عن بعض أنواع
البرتقال عصير أكثر حلاوة بينما ينتج البعض الآخر حامضًا أكثر. اختر مجموعتك المفضلة
وابدأ!
عصير برتقال في مراكش
في مراكش ، ستجد بائعين يبيعون هذا العصير في جميع أنحاء السوق (المعروف أيضًا باسم المدينة). عرباتهم ممتلئة بأهرامات البرتقال مكدسة عالياً ، مع أباريق من العصير الطازج ، وأصواتهم الدافئة تنادي لتقدم لك كأسًا.
أثناء نشأتنا ، كان والدي يأخذنا إلى مسقط رأسه وكنا نقضي ساعات في المشي عبر المدينة المنورة. نشأ في هذا السوق المشهور عالميًا ، يلعب كرة القدم في الممرات ، ويذهب إلى المدرسة مع أصدقائه ، ويدخر لشراء كوب من عصير البرتقال البارد.
كيف اعملها كيف اصنعها
مثل معظم وصفات العصير ، هناك عدة طرق مختلفة يمكنك من خلالها تحقيق النتيجة النهائية. أحب تقليل أدوات المطبخ الخاصة بي قدر الإمكان ، لذلك أشارك طريقة لا تتطلب أدوات فاخرة أولاً:
مع يديك: هذه هي طريقة الانتقال الخاصة بي لأنني لست مضطرًا إلى اتساخ أي أدوات وهي بسيطة للغاية. ابدأ بشطف البرتقال جيدًا ثم قطعه إلى نصفين وابدأ في عصره في كوب. استمر في العمل حتى تصنع ما يكفي لكوب كامل! إذا كنت بحاجة إلى القليل من المساعدة ، فيمكن لهذه الأداة أن تجعل الأمور أسهل كثيرًا.
مع الخلاط: يعد الخلاط خيارًا رائعًا إذا كنت لا ترغب في استخدام يديك ولكنك أيضًا لا ترغب في الاستثمار في أداة عصر رسمية. ابدأ بتقشير البرتقال بسكين بيري ، ثم قطّعه إلى أرباع قبل وضعه في الخلاط. امزج حتى يصبح متماسكًا في الملمس ثم اسكبه من خلال مصفاة شبكية أو كيس حليب الجوز لفصل جميع المواد الصلبة عن العصير.
مع عصارة: إذا كان لديك عصارة وتعرف بالفعل كيفية تشغيلها ، فهذه الوصفة بسيطة مثل غسل البرتقال جيدًا وتقطيعه إلى قطع خشنة ورميها في العصارة ، والقشر ، وكل شيء! يجب أن تقوم الآلة بعمل فصل المواد الصلبة عن السوائل وتنتج كوبًا رائعًا من العصير.
الطريقة المغربية: سيستخدم العديد من الباعة الجائلين في المغرب أداة الصحافة اليدوية التي تعمل بشكل جميل عند عصر جميع الحمضيات.
إنها إضافة رائعة لمطبخك إذا وجدت نفسك تعصر البرتقال أو الليمون أو أي نوع من الحمضيات بشكل منتظم. بالإضافة إلى أنه مجرد متعة في الاستخدام!
كيف تستعمل عصير
البرتقال
فيما يلي بعض الطرق المفضلة للاستمتاع بهذه الوجبة الطازجة:
الصلصات - يقدم OJ الطازج إضافة رائعة إلى الصلصات كمُحلي
طبيعي
العصائر - جرب رش
هذا العصير في العصير التالي بدلاً من العصير الذي تشتريه من المتجر أو بديل الألبان
اشربه مباشرة - أنت
تعرف ماذا تفعل هنا!
لب مقابل لا لب
لقد استمر الجدل الكبير حول اللب في مقابل عدم وجود لب في عصير البرتقال لدينا منذ فترة طويلة كما أتذكر. بصراحة ليس لدي تفضيل وأستمتع بعصير البرتقال بجميع أشكاله.
إذا كان لديك شعور
قوي بعدم وجود اللب ، ففكر في تمرير العصير عبر مصفاة شبكية عدة مرات. سيساعد ذلك في
إزالة أكبر عدد ممكن من المواد الصلبة.
أدوات عصير مفيدة
يمكنك جعل أدوات عصير البرتقال الخاصة بك بسيطة أو معقدة كما تريد ، ولكن إليك بعض الأشياء المفضلة:
عصارة الحمضيات المحمولة
كيس حليب الخلاط
والجوز (يمكن استخدامه لصنع جميع أنواع العصير)
عصارة (يمكن استخدامها
لصنع جميع أنواع العصير)
عصارة حمضيات تقليدية
تخزين
على عكس عصير البرتقال الذي يتم شراؤه من المتجر ، لا يحتوي العصير الطازج على مواد حافظة. هذا يعني أنها لن تحتفظ بالكرتون الذي تشتريه من المتجر.
ومع ذلك ، يجب حفظ عصير البرتقال الطازج هذا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة يومين. يمكنك أيضًا تجميدها في صواني مكعبات الثلج والاستمتاع بها لمدة شهرين بعد التحضير.
في تجربتي ، هذا العصير جيد جدًا ولا توجد بقايا طعام على الإطلاق.
اترك تعليقًا وصنف
هذه الوصفة
إذا جربت هذه الوصفة
وأحببتها ، فيرجى التفكير في ترك تصنيف النجوم والتعليق. تساعد مراجعاتك القراء الآخرين
على اكتشاف وصفاتي. دعمك يعني أكثر مما تعرفه بالنسبة لي!